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Soupe de lentilles corail
Un dîner complet, chaud et doux, pour un petit budget. En 20 minutes, pour 2 personnes.
- 20 min
- 2 portions
- 394 kcal par portion
- Facile
Ingrédients pour 2 personnes
- 150 g de lentilles corail
- 2 carottes (160 g)
- 1 oignon
- 1 litre d'eau
- 1 cube de bouillon
- 1 c. à café de curry
- 1 c. à soupe d'huile
- Sel, poivre
Dans Cuisine Phénix, les quantités s'adaptent au nombre de personnes, et certains ingrédients ont un remplaçant proposé.
Allergènes : aucun des allergènes majeurs. Vérifie ton bouillon, il contient souvent du céleri ou du gluten. Vérifie toujours les étiquettes des produits que tu achètes.
Préparation
- Fais revenir l'oignon émincé et les carottes en dés.
- Ajoute les lentilles, l'eau, le bouillon et le curry.
- Cuis 18 minutes.
- Mixe pour une texture veloutée.
- Sale, poivre et sers bien chaud.
Pour une portion
Pourquoi c'est une bonne assiette
Les lentilles corail apportent des protéines végétales et des fibres. Un dîner chaud et nourrissant.
Avec 843 autres. Tu réponds à quelques questions, ta semaine se compose, et la liste de courses suit, rangée par rayon.
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Cette recette est donnée à titre d'information. Elle ne remplace pas l'avis de ton médecin.